Tag Archive | recipe

Recipe: Peanut Cookies

IMG_3840

I love nuts very much, and I felt in love with these peanut cookies from the first bite =) It’s tasty, crispy and very flavorful. And now it’s just one of my favorites.

Я очень люблю орехи, и в это арахисовое печенье влюбилась с первого укуса =) Она вкусное, хрустящее и очень ароматное. И теперь точно является одним из моих любимых.

Continue reading

Recipe: Lavender Cookies

IMG_3547

First time I read about lavender cookies a couple of weeks ago, and immediately wanted to cook it. And since the recipe was very simple, a few days later I was eating these unusual cookies. After I cooked lemonlavender cookies with honey, but I liked it less, so I want to share with you the recipe of lavender cookies.

Впервые о печенье с лавандой я прочитала пару недель назад, и сразу же захотела приготовить. А так как рецепт оказался очень простой, то спустя несколько дней я уже кушала эти необычные печеньки. После я готовила лимонно-лавандовое печень с медом, но оно мне понравилось меньше, так что поделиться я хочу именно рецептом лавандового печенья.

Continue reading

Pumpkin cupcakes

_MG_2444

Pumpkin cupcakes

Recipe:
butter – 50 g
sugar – 1 cup
eggs – 4 pcs
pumpkin – 200 g
walnuts – 50 g
cinnamon – 0.5 tsp
flour – 1 cup
baking powder – 1.5 tsp

Chop and fry a little walnuts, grate pumpkin. Add all ingredients and mix well. Put the dough into the molds and bake for 20-25 minutes at 175 ° C

Тыквенные кексы

Рецепт:
масло – 100 г
сахар – 1 стакан
яйца – 4 штуки
тыква – 200 г
грецкие орехи – 50 г
корица – 1 чайная ложкя
мука – 1 стакан
разрыхлитель теста – 1.5 чайные ложки

Измельчите и немного поджарьте грецкие орехи, тыкву нужно натереть на мелкую терку. Добавьте все ингредиенты, хорошо перемешайте.  Положите тесто в формочки и выпекайте 20-25 минут при температуре 175 ° C

_MG_2448

Enjoy your meal.

Приятного аппетита.

_MG_2449

Lasagna with mushrooms and chicken

Lasagna with mushrooms and chicken

Recipe:
sheets for lasagna
chicken breast
cheese
mushrooms
butter
milk
flour
tomato paste
salt and spices

Лазанья с грибами и курицей

Рецепт:
листы для лазаньи
куриное филе
сыр
грибы
масло
молоко
мука
томатная паста
соль, специи по вкусу

Cut the mushrooms into slices and fry them, grate cheese, shredded chicken breast with a bit of tomato paste. Prepare the béchamel soush – melt the butter, add the flour and milk, mixed thoroughly. Put in the form some sheets for lasagna, put a layer of shredded chicken, again put  some steets for lasagna, put on them fried mushrooms, one more layer of sheets for lasagna and sprinkle with some cheese. Add spices and pour the sauce. Put it in the oven and bake for 40-45 minutes at 175C. Serve lasagna hot.

Enjoy your meal.

Порезать грибы на ломтики и обжарить, натереть сыр, измельчить куриное филе и немного томатной пасты. Приготовить соуш бешамель – растопись сливочное масло, добавить муку и молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Выложить в форму листы для лазаньи, положить слой измельченного куриного филе, опять листы для лазаньи, на них – жареные грибы, еще один слой листов для лазаньи и посыпать сыром. Добавить специи по вкусу и залить соусом. Поставить в духовку и выпекать 40-45 минут при температуре 175С. Подавать лазанью горячей.

Приятного аппетита.

Blueberry cupcakes

Blueberry cupcakes

Recipe:
margarine – 100 g
sugar – 1 cup
eggs – 2 pcs
sour cream – 0.5 cup
milk – 0.5 cup
cinnamon – 0.5 tsp
flour – 2 cups
blueberry – 2 cups
baking powder – 1.5 tsp
sugar powder – 2.5 tbsp

Add all ingredients and mix well. Put the dough into tins and bake 20-25 minutes at 175 ° C

Черничные кексы

Рецепт:
маргарин – 100 г
сахар – 1 стакан
яйца – 2 штуки
сметана – 0.5 стакана
молоко – 0.5 стакана
корица – 1 чайная ложкя
мука – 2 стакана
черника – 2 стакана
разрыхлитель теста – 1.5 чайные ложки
сахарная пудра – 2.5 столовые ложки

Добавьте все ингредиенты, хорошо перемешайте.  Положите тесто в формочки и выпекайте 20-25 минут при температуре 175 ° C

Sprinkle cupcakes with sugar powder and garnish them with a leaf of mint.

Enjoy your meal.

Посыпьте кексы сахарной пудрой и украсьте мятой.

Приятного аппетита.

Spring salad

Weather is changed every day, but the spring has come officially.

At this time, I love to cook salads for my family, one of which – spring salad – I want to present you.

Recipe:
Peking cabbage
cheremsha (wild garlic)
radish
eggs
dill
sour cream
salt and pepper

Chop Peking cabbage into small pieces.

Погода за окошком переменчива, однако весна уже вступила в свои права.

Именно в это время я люблю готовить для своей семьи салаты, один из которых – весенний салат – хочу предложить приготовить и вам.

Рецепт:
пекинская капуста
черемша
редиска
яйца
укроп
сметана
соль, перец по вкусу

Не очень крупно нарезаем пекинскую капусту.

Chop the wild garlic.

Измельчить черемшу.

Slices radishes.

Кружочками нарезать редиску.

Boil eggs, cool them and chop finely.

Сварить вкрутую яйца, остудить и мелко нарезать.

Chop the dill.

Нарезать укроп.

All products mixed in a bowl.

Все продукты смешать в тарелке.

For the dressing, I used sour cream.

Для заправки я использовала сметану.

And mix well. Add salt and pepper for your taste.

Enjoy your meal.

И хорошо перемешать. Добавить соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита.

Carrots cake

A few days ago I wanted to make a cake. I found a recipe of carrot cake, which I have never tried, so changed the recipe a bit, I decided to cook it.

The cake was nutritionally, not too sweet and quite unusual, but tasty.

Recipe:
margarine – 125 g
sugar – 1 cup
eggs – 3 pieces
milk – 1 cup
lemon juice – 1.5 tablespoons
cinnamon – 1 teaspoon
almond flour – 0.5 cups
carrots – 3 pieces
flour – 1.5 cups
baking powder – 1.5 tsp
coconut chip – 100 g
chocolate – 100gGlaze:
egg – 1 pc
sugar – 1 cup
for glaze:
egg – 1 pc
sugar – 1 cup

Carrots rubbed on a fine grater. Chocolate crumble into small pieces. Mix margarine, sugar and eggs until smooth mixture. Pour the milk and lemon juice and mix well. Add almond flour, grated carrots, flour, baking powder, coconut chip and chocolate. Mix well and put mixture in the ware for baking.

Bake 60 minutes at 175° C. Don’t remove from the ware for baking for 20 minutes. Then get it from the ware for baking and cool.

Prepare the glaze – mix well egg white and sugar for 5-7 minutes. Spread the cake with the glaze, decorate with slices of carrots and put in refrigerator for night.

Enjoy your meal.

Несколько дней назад мне очень захотелось приготовить какой-то тортик. На одном из сайтов я нашла рецепт морковного торта, которого я никогда не пробовала, потому немного изменив рецепт я решила его приготовить.

Получилось питательно, не слишком сладко и довольно необычно. Тортик мы скушали за пару дней.

Рецепт:
маргарин – 125 г
сахар – 1 стакан
яйца – 3 шт
молоко – 1 стакан
лимонный сок – 1,5 столовые ложки
корица – 1 чайная ложка
миндальная мука – 0,5 стакана
морковь – 3 шт
мука – 1,5 стакана
разрыхлитель – 1,5 чайные ложки
кокосовая стружка – 100 г
шоколад – 100 г
для глазури:
яйцо – 1 шт
сахар – 1 стакан

Морковь потереть на мелкой терке. Шоколад покрошить на мелкие кусочки. Смешать маргарин, сахар и яйца до однородной смеси. Влить молоко и лимонный сок, хорошо перемешать. Добавить миндальную муку, натертую морковь, муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и шоколад. Все хорошо перемешать и переложить в форму для выпекания.

Выпекать 60 минут при температуре 175°С. Не вынимать из формы 20 минут. Затем достать и охладить до комнатной температуры.

Приготовить глазурь – хорошо перемешать белок и сахар до образования густой пены. Намазать торт глазурью, украсить кусочками морковки и поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита.