Recipe: Chili Pepper Jam

img_5210-copy

Though the winter season preparations has ended, but I’d love to share the recipe of this unusual jam with you! A lot of my friends, with I regaled with this jam, couldn’t guess what is the main ingredient. And the main ingredient is red hot chili pepper! (not the group, the vegetable) So I suggest you to look at the process of making this Chili Pepper Jam; maybe you also would like to cook it.

Хотя сезон зимних заготовок уже давно закончился, но не поделиться рецептом этого необычного варенья я не могу! Многие знакомые, которых я угощала этим вареньем, не могли сразу угадать какой же там главный ингредиент. А главный ингредиент здесь – красный острый перец чили! Так что предлагаю и вам посмотреть на процесс изготовления варенья из чили; может и вы решите его приготовить.

img_3101

Ingredients:
Chili Pepper – 1 kg
Bell Pepper 1,5 kg
Lemon 4 pcs
Sugar 1 kg

Ингредиенты:
Острый перец – 1 кг
Сладкий перец – 1,5 кг
Лимон – 4 шт
Сахар – 1 кг 

img_3105

Clean the peppers from seeds; it’s better to clean hot pepper in rubber gloves. Grind all the products with the grinder, add the sugar and after it boiled, cook about 45 minutes.

Очистить перец от семян; острый перец лучше чистить в резиновых перчатках.  Измельчить все продукты на мясорубке, добавить сахар и после закипания варить приблизительно 45 минут.

img_3108

When the color of the jam becomes rich vivid color, put it into jars. Store the jam in the fridge or in the dark dry place. You could eat it by itself, or use as a sauce for chicken or white fish. 

Bon appetit!

Когда варенье станет насыщенного яркого цвета, разливайте по баночкам. Хранить в холодильнике или просто в темном сухом месте. Его можно кушать просто так, либо использовать в качестве соуса к курице или белой рыбе.

Приятного аппетита!

img_5215

И небольшой бонус. В моем профиле в Instagram ( @natavyshnivska ) будет проходить розыгрыш баночки этого варенья! Так что заходите, подписывайтесь, и возможно именно вы сможете попробовать эту вкуснятину. Сразу скажу, что по понятным причинам, варенье смогу отправить только по Украине.

img_5219

Advertisements

Add a comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s